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Receta para cocinar canelones . Ingredientes y preparacion de canelones

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Canelones

Categoría: Pastas
  • Ingredientes

    12 placas de canelones
    250 gr de carne picada
    2 huevos
    1 tetra brick pequeño de nata
    3 cucharadas de tomate natural triturado
    1 cebolla
    1 vasito de vino blanco
    30 gr de mantequilla
    50 gr. de queso rallado
    oregano
    sal y pimienta
    para la bechamel:
    50 gr. de mantequilla
    40 gr. de harina
    l. de leche
    nuez moscada

    Preparación

    poner las placas de canelones en una olla con
    3 litros de agua hirviendo y sal. cocer
    15 minutos. retirar el agua caliente y añadir agua fria y escurrir. colocar las placas encima de un paño de cocina
    para el relleno picar la cebolla finamente y freir en una sarten con mantequilla. añadir la carne y freir hasta que este cocida. incorporar el tomate, el vaso de vino, el oregano. salpimentar. batir los huevos y añadir a la sarten. regar con la crema de leche. remover y cocer hasta espesar. colocar una cucharada del relleno encima de cada placa de canelon, enrollalas y ponlas en una fuente para el horno.
    para la salsa echar en una sarten mantequilla tostar ligeramente la harina. añadir la leche, sazonar y cocer hasta espesar. echar la bechamel por encima de los canelones, espolvorear con el queso rallado y gratinar
    15 minutos.
Receta de Canelones

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