Ingredientes
10 cortezas de mandarina
100 gr. de anis estrellado
125 gr. de azucar
1/2 l. de ron ambar
1/2 litro de agua.
lavar y cepillar las mandarinas, con un cuchillo de hoja muy fina, teniendo cuidado que salga la cascara sin nada de la parte blanca que tiene por dentro, para que no amargue. en una licorera, meter el anis majado, el ron y las tiras de mandarina cortadas muy finas. dejar macerar durante
15 dias en un lugar fresco, oscuro y seco. pasado este tiempo, prepara r un almibar con azucar y agua, verterlo en la botella y dejarlo macerar
6 semanas mas