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Receta para cocinar rustido de carne de cabra . Ingredientes y preparacion de rustido de carne de cabra

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Rustido De Carne De Cabra

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    2 kilos de carne de cabra
    2 cebollas
    ¼ de aceite de oliva
    1 pimiento rojo
    ¼ de vino tinto
    tomillo
    clavo
    comino
    1 cucharrada de pimentón
    pimienta roja picona
    2 pastillas de caldo de gallina
    agua
    sal

    Preparación

    cortar a tacos la cabra y la sazonarla .
    rehogamos la cebolla en el aceite y añadimos la carne de carbra.
    dejamos estar hasta que cambie su color normal (rojiza).
    luego, se le añade el pimiento y las especies, dejándolo al fuego durante
    15 minutos.
    posteriormente, se le agrega el pimentón, el vino y las pastillas de caldo de gallina.
    añadir por último agua hasta cubrir la carne y lo dejamos cocer todo durante una hora y media.
    se puede acompañar con patatas arrugadas o patatas fritas y por un buen vino tinto canario.
Receta de Rustido De Carne De Cabra

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