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Receta para cocinar costillas en salsa barbecue casera . Ingredientes y preparacion de costillas en salsa barbecue casera

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Costillas En Salsa Barbecue Casera

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    1 1/2 k de costillitas de puerco
    1 1/2 barras de mantequilla
    1/2 taza de vinagre
    1 taza de agua
    1 taza de salsa catsup ketchup
    2 cuch de salsa inglesa Wostershire
    1 cuchta. de mostaza en polvo
    2 cuchtas. de chile en polvo
    1/2 cuchta. de pimienta
    1 cuchta. de sal
    1/4 taza de azucar
    1 cebolla picada fina
    2 dientes de ajo picaditos
    se ponen a hervir
    2 litros de agua con ajo y cebolla al gusto, independientemente de la cebolla y el ajo picados para la salsa y ahi se meten las costillas a cocer por
    20 minutos
    aparte se derrite la mantequilla y se le agregan los demas ingredientes expecto las costillas
    esta salsa se cocina por
    15 minutos a fuego medio meneando de vez en cuando
    si se gusta puede agregar dos cucharadas de liquido ahumado
    se sacan las costillitas del agua y se secan con toallas de papel y se precalienta el horno a
    200c
    se colocan las costillas en un refractario y con una brocha se cubren con salsa por ambos lados
    se meten por
    20 a
    30 minutos de cada lado una hora o casi una hora en total pero hay que estar barnizando constantemente con la salsa cada
    10 minutos, hasta que se doren
Receta de Costillas En Salsa Barbecue Casera