Ingredientes
2000 gr. de costillas de cerdo,
4 cucharadas de miel,
4 cucharadas de tomate concentrado,
1 cucharada de salsa de soja,
4 dientes de ajo,
sal,
pimienta,
1 pizca de pimenton picante,
aceite.
Preparación
licuar la miel y añadir la salsa de soja, el tomate concentrado, y los ajos prensados.salpimentar la mezcla y añadir el pimenton. lavar las costillas y secar. sazonarlas con sal y pimienta. untarlas con la mezcla. envolverlas con papel de aluminio y dejar en maceracion durante una hora. colocarlas en el horno sobre papel de aluminio engrasado y colocarlas bajo el grill hasta que se hagan. durante el asado hay que darle vueltas.