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Receta para cocinar cordero picante . Ingredientes y preparacion de cordero picante

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Cordero Picante

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    800 g de cordero deshuesado,
    50 g de harina,
    1/2 vaso de aceite de oliva,
    2 vasos de vino blanco seco,
    2 dientes de ajo,
    1 cucharada de hojas de romero [rosemary],
    1 guindilla [chile],
    sal

    Preparación

    cortar la carne en pedazos, enharinarla y freirla en el aceite junto con el ajo machacado y pelado durante
    4 minutos. eliminar este ultimo, incorporar la guindilla en pedazos, el romero picado, salar y cocer, a fuego lento, durante
    45 minutos, mojando de vez en cuando con el vino.
Receta de Cordero Picante

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