Ingredientes
500 grs. de cordero en trozos medianos
100 ml.de aceite
1 cebolla finamente picada
1 cda. de paprika
1 diente de ajo machacado
1 ramita de perejil picadito
sal y pimienta al gusto
el zumo de un limon
salpimente la carne de cordero a su gusto apretantola con las manos. aparte en una sarten caliente el aceite y agrege los trozos de cordero y fria las piezas hasta que esten doradas por todos lados. aparte en el mortero machaque el ajo, el perejil, el zumo del limon y las paprika, maje bien todo y añada a la sarten, añada la cebolla, remueva bien y deje cocer a fuego lento hasta que el cordero este tierno, y sirva a su gusto