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Receta para cocinar cordero con arroz . Ingredientes y preparacion de cordero con arroz

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Cordero Con Arroz

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    200 grs. de cebollas
    300 grs. de calabazo
    600 grs. de pierna de cordero sin hueso
    150 grs. de arros de grano largo
    1 berenjena
    3 cdas. de aceite
    1 cdita. de sal
    1 pizca abundante de pimienta negra
    1 cda. de pimenton dulce
    2 tomates
    .pelar las cebollas y cortarlas en aros
    .lavar la berenjena, secarla y cortarla en dados
    .pelar la calabaza y cortar la pulpa en trozos
    .lavar, retirar la semilla y cortar los pimientos en tiras
    .lavar la carne, secarla y cortarla en trozos
    .lavar el arroz y escurrirlo
    calentar el aceite en una cazuela, rehogar la cebolla, añadir la carne y sofreir bien por todos los lados; añadir tambien el arros y la verdura, agregar tres tazas de agua hirviendo
    .sazonar con sal, pimienta y pimenton y cocer tapado por media hora
    .pasado este tiempo añadir los tomates, pelados y cortados y cocer
    10 o
    15 minutos mas segun la resistencia del arroz
    .luego sirva a su gusto
Receta de Cordero Con Arroz

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