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Receta para cocinar conejo en salsa de aceitunas . Ingredientes y preparacion de conejo en salsa de aceitunas

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Conejo En Salsa De Aceitunas

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    1 conejo,
    unos ajos,
    4 tomates maduros,
    4 patatas pequeñas,
    1 cebolla grande,
    1/2 vaso de agua,
    1 vaso de vino blanco,
    1 lata de champiñones,
    2 cucharadas de harina de maiz,
    aceitunas verdes deshuesadas previamente hervidas y escurridas.

    Preparación

    limpiar y trocear el conejo. salarlo y rehogarlo en aceite. agregar el tomate pelado y picado, la cebolla trinchada muy fina y los ajos tambien picaditos.
    dejar rehogar un poco y añadir los champiñones. incorporar el vino, el agua y las aceitunas. dejar cocer y cuando este cocida la carne, adicionar las patatas, que se habran frito a cuadritos con anterioridad. antes de retirar, agregar la harina de maiz disuelta en un poco de agua.
Receta de Conejo En Salsa De Aceitunas

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