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Receta para cocinar conejo con verduras . Ingredientes y preparacion de conejo con verduras

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Conejo Con Verduras

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    :
    1 conejo en octavos,
    4 alcachofas,
    2 tomates,
    200 gr. de setas de temporada,
    sal,
    1 bolsa de guisantes finos findus,
    1 cebolla,
    1 pimiento verde,
    aceite,
    harina,
    pimienta,
    200 ml de vino blanco,
    1 pastilla de caldo de carne.

    Preparación

    rehogar en un poco de aceite durante
    20 minutos, la cebolla, el pimiento y los tomates trinchados. añadir el conejo salpimentado y ligeramente enharinado, dorarlo y verter el vino. cuando se haya evaporado agregar la pastilla de caldo disuelta en
    12 litro de agua caliente, y al romper a hervir, añadir las alcachofas cortadas en cuartos, las setas ligeramente fritas y los guisantes. cocerlo a fuego suave
    40 minutos y rectificar de sal.
Receta de Conejo Con Verduras

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