Ingredientes
conejo
cebolla
3 gr
ajo, dientes
15,00 und
puerro
6,00 und
vino tinto
2,00 l
pimienta blanca
mostaza dijon
100,00 gr fondo oscuro
15,00 l
nata
2,00 l verduras en bastones elaboracion de ragout de carneconejo a la mostaza con verduras en bastones. seguir la elaboracion del ragout de carne .
Preparación
en este caso las verduras deben pocharse previamente. condimentaremos con mostaza y añadiremos al final de la elaboracion un poco de nata reducida . acompañar de verduras en bastones .