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Receta para cocinar codornices maceradas . Ingredientes y preparacion de codornices maceradas

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Codornices Maceradas

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    4 codornices abiertas longitudinalmente por el espinazo
    1 vasito de coñac
    sal, pimienta
    hierbas provenzales
    ajo y perejil
    aceite

    Preparación

    poner las codornices sazonadas a macerar, con el coñac, las hierbas, el ajo y el perejil. poner las codornices en un recipiente de pyrex.
    untarlas con la manteca de cerdo y añadir el liquido de la maceracion. conectar
    20 minutos con la funcion aves, sistema optigrill. servir con patatas fritas y ensalada
Receta de Codornices Maceradas

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