Recetas Caseras

Receta para cocinar codornices guisadas . Ingredientes y preparacion de codornices guisadas

recetasycocina.org
Aquí encontraras las mejores recetas caseras

Inicio > Carnes

Codornices Guisadas

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    4 codorniz(es) grandes
    1/2 caluga caldo
    1/2 vaso aceite de oliva
    8 diente ajo
    1 cebolla grande
    4 hoja laurel
    2 rama tomillo
    4 taza agua
    2 copita de coñac
    sal y pimienta a gusto

    Preparación

    limpiar las codornices, chamuscarlas y salpimentar. atar los muslitos, para que no se deformen durante la coccion. en una olla de greda calentar el aceite y dorar las codornices. agregar la cebolla y los ajos picados. cuando esten dorados rociar el coñac y flamear. añadir el tomillo, el laurel y la caluga de caldo disuelta en el agua caliente. cocer a fuego lento, unos
    30 min. hasta que las codornices esten tiernas. retirar las codornices y triturar el jugo. vertir de nuevo en la olla, junto con las codornices, y cocer durante
    3 min. mas. servir caliente.
Receta de Codornices Guisadas

Compra Venta | Trucos Caseros | Messenger | Biografias | | | |


Sedo - Buy and Sell Domain Names and Websites project info: recetasycocina.org Statistics for project recetasycocina.org etracker® web controlling instead of log file analysis