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Receta para cocinar chuletas de cordero villaroy . Ingredientes y preparacion de chuletas de cordero villaroy

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Chuletas De Cordero Villaroy

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    16 chuletas de cordero
    125 gramos de mantequilla
    tres cuartos de litro de leche
    8 cucharadas de harina
    sal
    pimienta, nuez moscada y aceite.
    sazonamos las chuletas con el hueso bien pelado, las freimos en aceite y dejamos enfriar
    prepara mos una bechamel espesa con la mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada
    una vez hecha la bechamel sacamos del fuego y cubrimos con ella las chuletas dejandolas enfriar en una fuente untada con un poco de aceite para que no se peguen
    cuando esten frias, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y freimos en abundante aceite muy caliente
    se sirven con salsa de tomate, quien lo desee, y patatas fritas cortadas a tiras tambien llamadas pajas
Receta de Chuletas De Cordero Villaroy

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