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Receta para cocinar chuletas de cerdo con salsa de alcaparras .

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Chuletas De Cerdo Con Salsa De Alcaparras

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    4 chuletas de cerdo de 150 gr. cada una
    1/2 taza de aceite
    25 gr. de alcaparras
    1 huevo crudo
    1 huevo cocido
    35 gr. de pepinillos
    1/2 cucharada de perejil picado
    2 cucharadas de harina
    1 cucharada de pure de tomate
    1 cucharada de cebolla picada
    1/2 cucharada de pan rallado
    1 copa de vino blanco
    1 limon
    sal
    pimienta.
    aplastas las chuletas y salpimentarlas. pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado. freirlas en una sarten con el aceite hasta que esten doradas, reservarlas calientes. poner en una sarten la cebolla con un poco de aceite y dorar la cebolla, añadir el vino blanco, igual cantidad de agua, la salsa de tomate, el perejil y las alcaparras y los pepinillos picados muy finos. sazonar y dejar cocer a fuego suave durante
    20 minutos
Receta de Chuletas De Cerdo Con Salsa De Alcaparras

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