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Receta para cocinar chuletas de cabrito al ajo cabanil . Ingredientes y preparacion de chuletas de cabrito al ajo cabanil

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Chuletas De Cabrito Al Ajo Cabanil

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    1 1/2 kg. chuleta de cabrito
    6 diente ajo
    1 dl. aceite de oliva
    2 cuchara sopera vinagre
    1 dl. agua
    1 ud. pimiento rojo seco
    sal y pimienta
    poner el pimiento rojo en remojo en agua tibia durante una hora. salpimentar las chuletas y poner aceite en una sarten al fuego. cuando este bien caliente, freir las chuletas hasta que queden bien doradas. en el mortero, machacar los ajos con una pizca de sal y añadir la pulpa de pimiento, el vinagre y el agua, mezclandolo muy bien. verter el majado sobre las chuletas, condimentar con sal y pimienta y dejar cocer un minuto mas a fuego lento. servir las chuletas recien hechas acompañadas de patatas al horno o fritas
Receta de Chuletas De Cabrito Al Ajo Cabanil

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