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Receta para cocinar cerdo asado con tamarindo . Ingredientes y preparacion de cerdo asado con tamarindo

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Cerdo Asado Con Tamarindo

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    medio kilo de cerdo asado
    media taza de azucar
    una cucharada de tamarindo sin pepa
    cuatro cebollas chinas
    seis cucharadas de caldo
    una copa de vinagre blanco
    un pimiento verde
    una cucharada de chuño
    una cucharada de sillao
    un pimiento en tiras
    sal al gusto.
    en un local de chinos compra medio kilo de cerdo asado, haciendo que te lo corten en rebanaditas
    aparte, en tu cocina, prepara r una salsa con el tamarindo, tres cucharadas de agua o caldo, azucar y vinagre. mezclalo todo y hazlo hervir hasta que se deshaga el tamarindo
    cuela esta salsa y ponla nuevamente a hervir, agregando esta vez pimiento verde, el pimiento en tiras, la cebolla china cortada, sillao, un poco de sal y el chuño diluido en agua fria
    continua hirviendo un rato mas hasta que el chuño se cocine; una vez a punto, lo viertes sobre las rebanadas de cerdo que debes haber calentado previamente y listo, ya tienes un plato de chifa en tu propia casa
Receta de Cerdo Asado Con Tamarindo

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