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Receta para cocinar carnero con trufas . Ingredientes y preparacion de carnero con trufas

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Carnero Con Trufas

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    4 bistecs de carnero de 150 g cada uno,
    40 g de lardo embutido grasoso del lomo de cerdo,
    20 g de trufa blanca,
    2 cucharadas de aceite de oliva,
    1 diente de ajo,
    1 manojo de romero [rosemary],
    sal,
    pimienta recien molida

    Preparación

    pre para r un picadillo con el lardo, el ajo y el romero y sofreirlo en una cazuela a fuego medio lento durante
    2-3 minutos. subir el fuego, incorporar los bistecs y dorar durante
    2 minutos por cada lado. rociar con sal y pimienta y continuar con la coccion durante otros
    5 minutos. encima cortar la trufa en laminas delgadas y servir los bistecs muy calientes.
Receta de Carnero Con Trufas

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