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Receta para cocinar carne tlaxcalteca . Ingredientes y preparacion de carne tlaxcalteca

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Carne Tlaxcalteca

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    1 kg. de aguayon,
    2 chiles anchos,
    1 chile pasilla,
    1 chile mulato,
    2 cucharadas de azucar,
    2 dientes de ajo,
    1/2 cebolla,
    1 cucharadita de sal,
    2 tazas de agua.

    Preparación

    1. salpimentar la carne y sellarla con aceite caliente.2. los demas se hierven en el agua durante
    5 minutos.
    3.colar y bañar la carne.
    4.tapar con papel aluminio y hornear por aproximadamente
    1 hora hasta que la carne este suave.
    5.servir en rebanadas, bañado de la salsa y con frijoles refritos o de la olla.
Receta de Carne Tlaxcalteca

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