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Receta para cocinar carne en jocon . Ingredientes y preparacion de carne en jocon

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Carne En Jocon

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    500 gr. de rochoy, bolovique o pollo,
    1 cebolla,
    1 tomate,
    3 ajos,
    2 cucharaditas de sal,
    6 tallos de cebolla,
    20 tomates,
    4 ramas de culantro,
    2 chiles pimientos verdes si no desea que pique o
    2 chiles verdes si lo quiere picante,
    50 gr. de margarina,
    1/8 cucharadita de pimienta,
    2 cucharadas de miga de pan.

    Preparación

    cocer la carne con
    1 cebolla,
    1 tomate,
    1 ajo,
    1 cucharadita de sal y cubierta de agua. al estar cocida, saquela, parta en pedazos del tamaño deseado y pongala en la salsa.
    salsa: licue los tallos de cebolla, tomates, culantro, ajos y chiles pimientos con dos tazas de caldo donde cocio la carne. cuele. derrita la margarina, vierta la salsa, sazone con la sal y pimienta, espese con la miga de pan. alli ahogue la carne, deje que de un hervor y sirva con arroz blanco.
Receta de Carne En Jocon

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