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Receta para cocinar carne con champinones . Ingredientes y preparacion de carne con champinones

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Carne Con Champinones

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    1 kg asiento
    1 cucharada aceite de oliva
    1 chalota picada
    1 1/2 diente ajo picados
    2 cucharada harina
    1 1/2 taza caldo de carne caliente
    1 1/2 taza vino tinto
    1/2 hoja laurel
    1/2 cucharadita albahaca
    1/2 cucharadita perejil picado
    1 1/2 cucharada mantequilla
    12 cebolla minuaturas peladas
    250 gr champiñones cortados
    sal y pimienta a gusto

    Preparación

    dorar la carne, agregar las chalotas, ajos, sal y pimienta. espolvorear la harina, cocinar
    5 minutos. Hervir vino, laurel, caldo y verduras, consumir los
    2/3 del liquido. en una fuente poner la carne y el liquido. Hornear media hora tapado con papel aluminio. freir las cebollas miniatura y champiñones. agregar lo anterior a la carne. Hornear
    30 minutos mas.
Receta de Carne Con Champinones

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