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Receta para cocinar carne asada con salsa . Ingredientes y preparacion de carne asada con salsa

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Carne Asada Con Salsa

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    pre para cion:
    20 minutos.
    coccion:
    30 minutos.
    1 1/2 kg. de lomo de buey,
    40 gr. de mantequilla,
    sal,
    pimienta.
    para la salsa:
    1 cebolla,
    200 cc. de nata liquida,
    1 pera,
    sal,
    2 cucharaditas de curry en polvo,
    pimienta.
    para acompañar:
    200 gr. de champiñones,
    1 cucharada de azucar,
    sal,
    pimienta,
    6 peras.

    Preparación

    limpiar la carne. engrasarla con la mantequilla y meterla en el horno ya precalentado a
    240 a razon de 5 minutos por cada
    500 gr. de peso. apagar la horno y sin abrirlo, dejarla reposar. mientras pre para r la salsa. picar la cebolla y rehogarla, incorporar la pera cortada en dados, rehogar y espolvorear con el curry. mojar con la nata y cocer a fuego lento. salpimentar. cocer las peras con agua y la cucharada de azucar. limpiar los champiñones, filetearlos y saltearlos con aceite. salpimentar.servir la carne en rodajas, acompañada de la salsa de curry, las peras abiertas en libro y los champiñones.
Receta de Carne Asada Con Salsa

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