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Receta para cocinar albondigas de tofu . Ingredientes y preparacion de albondigas de tofu

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Albondigas De Tofu

Categoría: Carnes
  • Ingredientes


    1/2 paquete de tofu fresco,
    pan rallado,
    1 zanahoria rallada,
    ajo y perejil picado,
    unas gotas de salsa de soja,
    2 cucharadas de sesamo tostado opcional,
    harina blanca
    y aceite para freir.

    Preparación

    1. desmenuza el bloque de tofu con un tenedor.
    2. ralla la zanahoria, y escurre su jugo. añadela al tofu.
    3. dora ligeramente el ajo picado con un poco de perejil, pan rallado, semillas de sesamo y unas gotas de salsa de soja.
    4. mezcla bien todo y haz albondigas. si fuera necesario para su consistencia añade un poco de harina blanca.
    5. reboza cada albondiga con un poco de harina.
    6. calienta aceite y frielas hasta que se doren, retiralas y secalas en una bandeja con papel absorbente. se pueden utilizar con recetas caseras de siempre: xanfaina, caldo, con salsa de tomate, con salsa agridulce y guisantes verdes.
Receta de Albondigas De Tofu

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