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Receta para cocinar albondigas de pollo con salsa de tomate . Ingredientes y preparacion de albondigas de pollo con salsa de tomate

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Albondigas De Pollo Con Salsa De Tomate

Categoría: Carnes
  • Ingredientes

    150 gr. de pechuga de pollo picada para albondigas,
    10 gr. de jamon,
    25 gr. de calabacin,
    75 gr. de setas,
    15 gr. de guisantes cocidos,
    75 gr. de tomate concentrado,
    5 claras de huevo,
    2,5 puerros picados,
    un poco de jengibre picadito fino,
    25 gr. de fecula remojada,
    100 gr. de manteca de cerdo,
    sal,
    pimienta.

    Preparación

    mezclar la carne de pollo con las claras, la fecula remojada,
    15 gr. de manteca derretida, el puerro y el jengibre. salpimentar. formar las albondigas y freir con manteca de cerdo y reservar.con
    50 gr. de manteca saltear a fuego fuerte el jamon, el calabacin troceado y las setas, seguido, incorporar el tomate y dar un hervor a las albondigas.
Receta de Albondigas De Pollo Con Salsa De Tomate

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