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Receta para cocinar fondue real . Ingredientes y preparacion de fondue real

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Fondue Real

Categoría: Caldos
  • Ingredientes

    2 cch. manteca
    2 cch. harina
    3/4 lit. leche
    1 1/2 cchta. sal
    400 g. queso fontina
    1/2 cchta. pimienta cayena

    Preparación

    derretir la manteca, incorporar la harina, la sal y la pimienta, revolviendo hasta que la mezcla este suave. añadir poco a poco la leche y cocinar a fuego lento, revolviendo siempre, hasta espesar. Poner la preparacion a baño maria y agregarle el queso fontina rallado. revolver hasta que se funda bien. incorporar el vino y mezclar. servir
Receta de Fondue Real

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