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Receta para cocinar fondue de emmental con champinones . Ingredientes y preparacion de fondue de emmental con champinones

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Fondue De Emmental Con Champinones

Categoría: Caldos
  • Ingredientes

    1 vaso de vino blanco
    1 diente de ajo machacado
    100 gr de queso emmental
    100 gr de queso fymbo
    100 gr de queso gruyre
    1 cucharada de licor de cereza
    2 cucharadas de maizena
    5 gr de setas secas
    10 gr de champiñones
    una pizca de paprika
    un toque de perejil
    una cucharada de estragon
    sal y pimienta al gusto

    Preparación

    .

    Preparación

    se calienta el vino en la fonducera, hasta que hierva
    se le agrega el ajo machacado. se agregan las porciones de queso bien rallados
    se remueve constantemente con un cuchara de madera
    cuando alcance una consistencia bastante espesa, se le incorpora la maizena disuelta en agua y el licor de cereza
    Finalmente, se colocan los champiñones y las hierbas. se adorna con un toque de paprika. adicionalmente se le agrega la sal y la pimienta
    se acompaña con dados de pan blanco
Receta de Fondue De Emmental Con Champinones

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