Ingredientes
1/4 kg. gamba cruda
50 gr. almendra pelada
4 o
5 ud. patata
pan
ajo
aceite de oliva
sal
se ponen a cocer las patatas en agua hirviendo con sal. mientras se cuecen las patatas, se frien las almendras peladas,
4 o
5 trozos de pan y dos dientes de ajo. cuando el pan esta frito, se pone todo a remojo en un poco de agua con un poquito del aceite de freirlos.cuando el pan esta tierno se pasa todo por la batidora hasta conseguir una salsa. cuando las patatas estan casi cocidas, se le agregan las gambas peladas y seguidamente la salsa de almendras. se deja cocer unos
10 minutos. y ya esta listo para comerlo!. buen provecho