Recetas Caseras

Receta para cocinar cazuela de merluza con patatas y manzana . Ingredientes y preparacion de cazuela de merluza con patatas y manzana

recetasycocina.org
Aquí encontraras las mejores recetas caseras

Inicio > Caldos

Cazuela De Merluza Con Patatas Y Manzana

Categoría: Caldos
  • Ingredientes

    4 manzanas
    2 puerros
    2 zanahorias
    300 gr. de mejillones
    1 merluza de 2 Kg.
    1 Kg. de patatas.
    se quita la piel y las espinas a la merluza. se corta en filetes. con las espinas y la cabeza se hace un buen caldo de pescado, se le añaden unas zanahorias y el verde de los puerros. se deja cocer. se corta el blanco del puerro en juliana, se pelan las patatas y se cortan en rodajas. en una cazuela de barro con un poco de aceite, se doran los filetes de merluza pasados por harina. se sacan de la cazuela y se reservan. en el mismo aceite se fondea el puerro y cuando este fondeado se añaden las patatas, se rehogan un poco y se le echa un poco de azafran. se añade el caldo del pescado y se deja cocer. se pelan las manzanas y se cortan en rodajas. cuando las patatas esten cocidas, se añade la manzana y se deja cocer unos minutos. luego se añade el pescado, loa mejillones y un poco de caldo concentrado pastillas de caldo de pescado para reforzar el sabor
    se sirve a la mesa con la misma cazuela
Receta de Cazuela De Merluza Con Patatas Y Manzana

Compra Venta | Trucos Caseros | Messenger | Biografias | | | |


Sedo - Buy and Sell Domain Names and Websites project info: recetasycocina.org Statistics for project recetasycocina.org etracker® web controlling instead of log file analysis