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Receta para cocinar cazuela de fideos negros . Ingredientes y preparacion de cazuela de fideos negros

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Cazuela De Fideos Negros

Categoría: Caldos
  • Ingredientes

    400 g. de fideos negros
    1/2 kg. de calamares
    1 cebolla
    4 ajos
    1 tomate
    1 l. de caldo de pescado
    aceite virgen extra Hojiblanca
    sal
    pica la cebolla finamente y los ajos en laminas. pon a pochar en una cazuela con aceite
    cuando empiece a tomar color, agrega el tomate pelado y picado. rehoga brevemente a fuego fuerte
    limpia los calamares, trocealos e incorporalos. mezcla bien, vierte el caldo, añade los fideos y sazona
    cocina todo durante
    4 minutos. decora con una ramita de perejil. para limpiar los calamares, retirales el cartilago transparente o pluma que recorre el cuerpo, separa la cabeza del cuerpo simplemente tirando de ella, desecha el pico duro o boca. lava los tentaculos y cuerpos y retira la piel que los cubre bajo el grifo de agua fria. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Receta de Cazuela De Fideos Negros

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