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Receta para cocinar caldo santo . Ingredientes y preparacion de caldo santo

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Caldo Santo

Categoría: Caldos
  • Ingredientes

    2 lata leche de coco
    3 cucharadas de achiote en grano puede ser pasta de achiote dos cucharadas
    4 ajies dulces picados
    1 0
    2 pimientos picados
    2 sobres de condimento con color sazon
    2 lbs. de batatas, peladas y picadas
    1 libra de yautia, peladas y picadas
    1 lb. de guineos verdes, pelados y picados
    2 platanos verdes, pelados y picados
    4 lbs. de pescado frito
    sal a gusto
    1 en una olla profunda, caliente la leche de coco
    2 aparte, en un mortero, coloque las semillas de achiote y machaquelas hasta lograr el color amarillo. si usa pasta pues derritala
    3 agregue el achiote, el sazon, los vegetales
    la verdura y la sal a la leche de coco caliente coloque a hervir y casi cuando la verdura este blanda añada el pescado frito
    4 deje hervir hasta que la verdura ablande
    5 sirva solo o acompañado de arroz blanco
Receta de Caldo Santo

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