Ingredientes
300 gr. de gallina,
1 tableta de caldo de pollo,
50 gr. de zanahorias,
1 cebolla,
1 tomate,
1 ajo,
1 puerro,
1 clavito de especia,
pimienta,
picadillo:
50 gr. de jamon serrano,
dos huevos duros,
1 vasito de jerez.
Preparación
Hacer un caldo con la gallina y los demas , menos los del picadillo. colar el caldo, sazonar y añadir el picadillo hecho con el jamon, el huevo, todo picado muy pequeñito, y el jerez.