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Receta para cocinar pavo a la cerveza . Ingredientes y preparacion de pavo a la cerveza

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Pavo A La Cerveza

Categoría: Aves
  • Ingredientes

    6 latas de cerveza
    el jugo de 3 limones
    1 pavo ahumado parson de 5 kilos
    1 botella de licor espumoso sabor durazno
    3 hojas de laurel
    2 ramitas de tomillo
    1/2 cebolla
    6 dientes de ajo
    sal y pimienta blanca
    hilo cañamo
    mantequilla.

    Preparación

    mezcla el jugo de los limones con 4 cervezas e inyecta el pavo
    untalo con poca sal y suficiente pimienta
    mezcla la cervezas restantes con el licor,el laurel, tomillo, la cebolla y los ajos; marina el pavo en esta preparacion por 2 dias cambiandolo de posicion para que la marinada le entre por todos lados
    amarra las alas, cierra las patas si no lo vas a rellenar o dejalas abiertas si lo quieres con relleno; los muslos y las alas van pegados al cuerpo, untalo con un poco de mantequilla
    Hornealo a 200 c por 50 minutos o hasta que la piel este bien dorada,bañalo cada 15 minutos con el sobrante de la marinada
    retiralo del horno y decoralo al gusto
Receta de Pavo A La Cerveza