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Receta para cocinar alas de pato a la sidra . Ingredientes y preparacion de alas de pato a la sidra

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Alas De Pato A La Sidra

Categoría: Aves
  • Ingredientes

    p
    2 alas de pato confitadas
    1/2 vaso de sidra
    2 chalotas
    1 cucharada de grasa de pato
    100 gr. champiñones
    perejil
    pimienta negra y sal.
    colocar una sarten a fuego lento, con la grasa de pato sudar las chalotas picadas. cuando empiecen a tomar color, se agregan los champiñones en laminas y se saltean. a continuacion, las alas que se tendran un par de minutos. seguidamente, incorporar la sidra, salpimentar y espolvorear perejil picado, dejando reducir el conjunto a fuego lento durante
    5/10 minutos.
    presentacion colocar el ala en el centro del plato rodeada por laminas de champiñon.
Receta de Alas De Pato A La Sidra

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