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Receta para cocinar brocheta de langostinos, pulpo y rape a la gallega .

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Brocheta De Langostinos, Pulpo Y Rape A La Gallega

Categoría: Asados
  • Ingredientes

    16 langostinos
    16 rodajas de pulpo cocido
    8 medallones de rape
    8 tomatitos enanos
    sal gorda, pimenton dulce y picante
    4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
    cocemos el pulpo de la manera tradicional
    pelamos los langostinos
    troceamos en dados el rape
    partimos por la mitad los tomatitos
    ensartamos los diferentes productos en una brocheta
    lo pasamos todo por la plancha fuerte
    una vez cocinados sacamos de la plancha y los salamos con sal gorda, pimenton y aceite de oliva
    decoramos con un bouquet de verdura salteada en la plancha del pescado
Receta de Brocheta De Langostinos, Pulpo Y Rape A La Gallega

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