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Receta para cocinar arroz sazonado con lentejas . Ingredientes y preparacion de arroz sazonado con lentejas

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Arroz Sazonado Con Lentejas

Categoría: Arroces
  • Ingredientes

    1/2 taza de lentejas en remojo durante
    1 hora
    1 cebolla grande 1/2 cucharadita de ajo
    1 cucharadita de jengibre rallado
    1 guindilla verde 4 cucharadas de mantequilla
    1 ramita de canela
    2 clavos de olor
    1 hoja de laurel
    1/2 cucharadita de curcuma
    1 cucharadita de sal
    1 taza de arroz de grano largo
    1/2 taza de lentejas rojas
    cebolletas picadas.
    escurre las lentejas, cubrelas con agua hirviendo, dejalas hervir durante
    15 minutos hasta que empiecen a estar tiernas y vuelvelas a escurrir.
    rehoga la cebolla picada, el ajo, el jengibre y la guindilla sin semillas con la mantequilla hasta que todo este tierno y ligeramente dorado. agrega la canela, los clavos, la hoja de laurel y la curcuma y cuece dos minutos sin dejar de remover.
    incorpora el arroz y los dos tipos de lentejas, remueve bien y vierte agua. lleva a ebullicion, baja el fuego al minimo y deja cocer
    20 minutos, hasta que se evapore todo el liquido. agrega dos cucharadas de cebolletas picadas, remueve y retira la canela antes de servir.
Receta de Arroz Sazonado Con Lentejas