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Receta para cocinar arroz con calamares al azafran . Ingredientes y preparacion de arroz con calamares al azafran

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Arroz Con Calamares Al Azafran

Categoría: Arroces
  • Ingredientes

    300 g. calamares
    1 unid. cebolla
    1 unid. pimiento morron
    350 g. arroz
    2 unids. azafran
    1 unid. puerro

    Preparación

    pica la cebolla y el puerro y rehogalos en una sarten con aceite. cuando esten pochados, añade los calamares troceados y rehoga bien. sazona, despues agrega al arroz, vuelve a rehogar y cubre todo con agua el doble que de arroz y un poco mas. echa el azafran y deja cocer a fuego medio durante unos
    15 minutos.
    pasado este tiempo, decora el plato con unas tiras de pimiento morron asado, deja que repose el arroz
    5 minutos fuera del fuego y sirve. si queda un poco caldoso, mejor.
Receta de Arroz Con Calamares Al Azafran