1 lata de (15.5 oz.) habichuelas rosadas , escurrir y enjuagar
1/2 taza de agua
2 cdas. de aceite de oliva extra virgen
2 cdas. de sofrito o recaito *
1/2 lata de salsa de tomate (8 oz.)
1 paquete de sazon sin achiote
1/2 paquete de cubitos en polvo/ consome de pollo
1/8 cdta. de oregano
adobo con pimienta al gusto
2 tazas de arroz canilla grano extra largo
Preparación
combine todos los ingredientes en un recipiente, excepto el arroz. deje hervir a fuego medio
cocine a fuego lento por
10 minutos o hasta que consiga la consistencia deseada
sirva con el arroz como acompañante.