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Receta para cocinar arroz aromatico . Ingredientes y preparacion de arroz aromatico

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Arroz Aromatico

Categoría: Arroces
  • Ingredientes

    arroz
    300 grs.
    manteca
    50 grs.
    sal a gusto
    albahaca
    3 hojas
    anchoas en aceite
    60 grs.
    pimienta a gusto
    huevo
    6 uds.
    estragon aceitunas verdes descarozadas
    100 grs.

    Preparación

    cocinar el arroz en bastante agua hirviendo con sal. refrescar con agua fria, escurrir y reservar.
    hervir el agua con el vinagre en una cacerola. cuando este hirviendo, escalfar cuidadosamente los huevos, dejandolos > cocer durante
    3 minutos a fuego lento. retirar con una espumadera y colocar sobre papel absorbente.
    en una cacerola de
    fondo grueso, derretir la manteca, agregar la albahaca picada y el estragon picado. incorporar el arroz, rehogar unos minutos sin dejar de remover con una cuchara de madera. rectificar la sazon.
    colocar el arroz en una fuente precalentada. colocar encima los huevos escalfados y adornar con las aceitunas y las anchoas en aceite bien escurridas.
    201 de calorias ..
Receta de Arroz Aromatico