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Receta para cocinar arroz al horno . Ingredientes y preparacion de arroz al horno

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Arroz Al Horno

Categoría: Arroces
  • Ingredientes

    arroz cant.nec.
    aceite cant.nec.
    sal a gusto
    papa
    1 ud.
    panceta a gusto
    ajo
    1 cabeza
    tocino a gusto
    agua cant.nec.
    pimenton a gusto
    azafran a gusto
    salchichas
    1 ud.
    tomate maduro
    1 ud.
    morcilla de cebolla
    1 ud.
    longaniza
    1 ud.

    Preparación

    en una sarten freir la papa en rodajas de 1 cm. de grosor y al final añadir la panceta, la longaniza, los ajos, y la morcilla, y despues retirar estos ingredientes. dejar aceite para > cubrir solo el
    fondo de la sarten y el resto desecharlo. el aceite no tiene que haberse quemado. poner el tomate, el azafran y el pimenton.
    agregar el arroz y sofreir hasta que este suelto (unos
    5 minutos). pasarlo a una cazuela de barro y por encima colar la guarnicion. añadir el agua que, conviene recordar, siempre es el doble que la medida de arroz. cocinar al horno, previamente calentado,
    20 minutos.
    ..
Receta de Arroz Al Horno