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Receta para cocinar arroz al horno con calabaza . Ingredientes y preparacion de arroz al horno con calabaza

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Arroz Al Horno Con Calabaza

Categoría: Arroces
  • Ingredientes

    500 gramos de arroz
    125 gramos de bacalao seco
    1 cabeza de ajos
    1/4 kg de calabaza
    1 tomate maduro
    1 ramita de perejil
    1 tacita de aceite azafran sal

    Preparación

    lavar el bacalao bajo el grifo y desgajar en trozos pequeños pelar la calabaza y cortar a dados encender el horno a
    200c calentar aceite en una cazuela de barro y sofreir la cabeza de ajos y el bacalao añadir el arroz, darle vueltas para rehogarlo y añadir la calabaza,
    800 ml de agua caliente y un pellizco de azafran repartir el arroz por igual y colocar el tomate partido en el centro cuando rompe el hervor, meter al horno a los
    15 minutos, probar el punto de arroz y el punto de sal, rectificando si es necesario esperar
    3 minutos mas y servir enseguida Hay que tener precaucion con la sal, ya que el bacalao sigue soltando sal mientras cuece.
Receta de Arroz Al Horno Con Calabaza