Recetas Caseras

Receta para cocinar arroz a la siciliana . Ingredientes y preparacion de arroz a la siciliana

recetasycocina.org
Aquí encontraras las mejores recetas caseras

Inicio > Arroces

Arroz A La Siciliana

Categoría: Arroces
  • Ingredientes

    /
    arroz
    400 g
    queso de oveja rallado
    150 g
    alcachofas
    4
    cebolla
    1
    diente de ajo
    2
    limón
    1
    aceite de oliva extravirgen
    2 cucharadas
    sal
    pimienta

    Preparación

    lavar las alcachofas y quitar las hojas más duras.
    cortarlas en rodajas finas y ponerlas en agua con zumo de limón,
    para que no se oscurezcan.
    pelar los dientes de ajo y la cebolla, luego picarlos juntos.
    sofreir unos minutos, y ; añadir las alcachofas escurridas, salpimentar y cocinar con la tapadera a fuego vivo
    15 minutos.
    pasado este tiempo añadir el arroz, revolverlo y diluir con una cucharada de agua hirviendo salada; cocer
    18-20 minutos a fuego lento, añadir poco a poco el agua hirviendo.
    se emponvea el arroz con el queso de oveja rallado, revolverlo y servirlo muy caliente.
Receta de Arroz A La Siciliana