Ingredientes
1 paq,de galletas de agua,queso roquefort,manteca,2 o
3 filetes de anchoas,1/2copita de coñac..sal y pimienta blanca a gusto..
distribuir las galletitas sobre una fuente,reservar..picar el queso,con un tenedor y agregar la manteca debe de estar a temperatura ambiente,continuar mezclando,agregar los filetes de anchoas,desmenuzados,pisarr muy bien con el tenedor,ir agregando de apoco,el coñac,,hasta lograr una crema...con cuchara,tomar pequeñas porciones y distribuirlas sobre las galletas..acompañan muyy bien las picadas!!.