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Receta para cocinar bocaditos de fresas . Ingredientes y preparacion de bocaditos de fresas

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Bocaditos De Fresas

Categoría: Aperitivos
  • Ingredientes

    1/2 kilo de fresas
    8 claras de huevo
    400 gramos de azucar
    1 chorrito de coñac
    2 cucharaditas de levadura en polvo.
    elaboramos un pure de fresas triturando con un poco de agua las fresas, el azucar y el coñac
    en el ultimo momento, batimos las claras a punto de nieve junto con
    2 cucharaditas de levadura
    mezclamos poco a poco las claras a punto de nieve con el pure de fresas y formamos una crema de fresas esponjosa
    distribuimos esta mezcla en
    4 moldes diferentes para pre para r tortas circulares de unos
    2 centimetros de alto, previamente untados con margarina y enharinados para que nos se peguen las tortitas
    se ponen aproximadamente tres cucharadas grandes de la mezcla en cada molde
    introducimos en el horno a
    200 c hasta que se dore un poco la superficie del merengue y se sequen las tortitas
    dejamos que se enfrien fuera del horno para servir los bocaditos de fresa
Receta de Bocaditos De Fresas

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