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Receta para cocinar aperitivo de pimientos . Ingredientes y preparacion de aperitivo de pimientos

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Aperitivo De Pimientos

Categoría: Aperitivos
  • Ingredientes

    2 pimientos verdes largos estrechos y finos
    100 gr. de queso roquefort
    2 pimientos rojos largos, estrechos y finos
    250 gr. de queso philadelphia
    100 gr. de mantequilla
    galletas de aperitivo
    4 cucharadas soperas de ketchup
    sal
    pimienta

    Preparación

    los pimientos se limpian bien, se les retiran las pepitas y se reservan.
    se hacen dos cremas, una con el queso roquefort y la mitad de la mantequilla y se pone en manga pastelera con boquilla lisa; la otra con el queso philadelphia, el resto de la mantequilla, el tomate, sal y un poco de pimienta y se coloca en otra manga. los pimientos verdes se llenan con la crema de roquefort y los pimientos rojos con la crema de tomate.
    se dejan reposar un rato en la nevera y a la hora de servir se cortan en rodajas de un cm. de grosor y se coloca cada una en una galleta de aperitivo.
Receta de Aperitivo De Pimientos

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