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Receta para cocinar aji de papalisa . Ingredientes y preparacion de aji de papalisa

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Aji De Papalisa

Categoría: Salsas
    1. Ingredientes

      1 libra de papaliza
      6 papas medianas
      2 cabezas de cebollas
      1 kilo de carne ajo a gusto esto dara el sabor aji colorado molido
      1/2 cucharada comino y sal a gusto
      1/2 kilo de arroz
      en la sarten con aceite caliente agregaremos la cebolla y carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o agua herviendo. aparte hacer cocer las papas y el arroz blanco. Hacer cocer la papaliza aparte es un derivado de la papa se pincha para saber si ya esta cocido y esto se aplasta con un tenedor pero no hecho un pure,agregar a la primera prepara cion esto formara el ahogado juntamente con las papas cortadas en cuadrados grandes.
      2 presentacionse sirve el el plato asi primero el arroz y a un lado va el aji de papaliza.
Receta de Aji De Papalisa

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