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Receta para cocinar anchoas al limon . Ingredientes y preparacion de anchoas al limon

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Anchoas Al Limon

Categoría: Pescados
    1. Ingredientes

      4 pers.
      800 gr.anchoas
      laurel
      1 hoja
      limones
      2
      aceite
      5 cucharadas
      pan rallado
      100 g.
      queso rallado
      25 g.
      perejil picado
      1 cucharada
      ajo picado
      2 dientes
      sal
      pimienta

      Preparación

      corte la cabeza y la cola de las anchoas, ábralas,
      quíteles la espina. lávelas y séquelas.
      prepare una mezcla con el pan rallado, el queso,
      el perejil y el ajo picados,
      2 cucharadas de aceite,
      1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta.
      ponga una pequeña cantidad de la mezcla encima
      de perejil picado
      1 cucharada cada anchoa,
      enróllela y dispóngalas en un recipiente.
      agregue el aceite, el zumo de limón, el laurel triturado
      y la sal y la pimienta sobre las anchoas.
      cocer tapado en el micoondas a la máxima
      intensidad durante
      10'.
      acabado quitar el plástico y déjelo reposar
      2'
      en el horno apagado.
      nota si sustituye el laurel por una cucharilla de
      orégano, obtendrá un plato con mayor sabor.
Receta de Anchoas Al Limon

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