Recetas Caseras

Receta para cocinar pastel de bacalao . Ingredientes y preparacion de pastel de bacalao

www.recetasycocina.org
Aquí encontraras las mejores recetas caseras

Inicio > Pasteles

Pastel De Bacalao

Categoría: Pasteles
    1. Ingredientes

      750 gr. de bacalao
      4 huevos
      2 puñados de miga de pan
      1 vaso de leche
      sal y pimienta
      un tazon de salsa Bechamel.

      Preparación

      el desalado del bacalao Poner el bacalao en trozos a desalar en agua fria, en la nevera, en una cacerola con un plato sopero hacia abajo y renovar el agua 2 o 3 veces por dia. tenerlo desalando durante 3 dias
      la coccion del bacalao Ponerlo a cocer en una cacerola con agua fria y llevarlo a ebullicion. una vez que llegue a ella, apagar el fuego y dejarlo enfriar en la misma
      la preparacion escurrir el pescado, suprimir pieles y espinas y pasarlo por el molinillo de carne. remojar la miga de pan en leche, escurrirla estrujandola con las manos y añadirla al pescado, asi como las yemas y las claras batidas, sal y pimienta la sal solo en el caso de que el bacalao este muy bien desalado
      Poner la mezcla en un molde untado con mantequilla y cocerlo en el horno al baño maria durante 45 minutos a 190. sacarlo del molde y servirlo recubierto de la salsa Bechamel
Receta de Pastel De Bacalao

Compra Venta | Trucos Caseros | Messenger | Biografias | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui | Tu Web Aqui


Sedo - Buy and Sell Domain Names and Websites project info: recetasycocina.org Statistics for project recetasycocina.org etracker® web controlling instead of log file analysis