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Receta para cocinar bizcocho al limon . Ingredientes y preparacion de bizcocho al limon

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Bizcocho Al Limon

Categoría: Pasteleria
    1. Ingredientes

      4 huevos
      160 gramos de azucar 60 gramos de mantequilla
      1 cascara limon rallado
      150 gramos de harina
      50 gramos de cascara limon confitada y picada
      8 rodajas limon confitado
      merengue
      150 gramos de azucar 1 cascara limon rallada
      2 claras de huevo mezclar las yemas de huevo con el azucar y la cascara de limon añadir la mantequilla fundida, la harina y el limon confitado despues con cuidado las claras montadas verter en un molde engrasado y enharinado hornear
      40 minutos merengue montar las claras, añadir el azucar y batir sin para r en el baño maria hasta obtener un merengue firme y brillante añadir al final la cascara rallada extender sobre el pastel decorar con manga pastelera volver a hornear a poca temperatura
      20 minutos decorar con rodajas de limon confitado
Receta de Bizcocho Al Limon

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