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Receta para cocinar alfajores super ricos . Ingredientes y preparacion de alfajores super ricos

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Alfajores Super Ricos

Categoría: Pasteleria
    1. Ingredientes

      1 clara de huevo
      3 onzas de harina de trigo
      1/2 libra de fecula de maiz
      1 cucharadita de polvo de hornear
      8 yemas de huevos
      1 cucharadita de vainilla
      3 onzas de manteca
      1 copita de aguardiente
      1/2 libra de dulce de leche
      3 onzas de coco rallado
      1/2 libra de azcar glace
      1poner en un recipiente la fecula de maiz, la harina y el polvo de hornear. batir las yemas y la clara hasta que esten bien espumosos y agregarles a las harinas, junto con la vainilla, la manteca y el aguardiente.
      2trabajar las manos hasta obtener una masa firme y elastica. extenderla y cortar discos del tamaño que desees. colocar los discos en latas de horno engrasadas y enharinadas e introducir en el horno, precaliente a
      350f. durante
      25 minutos. despegarlos de las latas y dejar enfriar.
      3por ultimo, untar los discos con dulce de leche y unidos de 2 en
      2 por el coco rallado, haciendolos rodar y finalmente espolvorearlos con el azucar.
Receta de Alfajores Super Ricos

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