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Receta para cocinar alfajores nortinos . Ingredientes y preparacion de alfajores nortinos

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Alfajores Nortinos

Categoría: Pasteleria
    1. Ingredientes

      para 12 personas
      4 taza harina
      4 cuchara sopera azucar
      6 cucharadita levadura en polvo
      2 ud. huevo
      250 gr. manteca
      1 taza agua tibia
      para el relleno
      1 paquete azucar moreno chancaca
      12 cuchara sopera harina
      canela
      vainilla
      1 taza azucar unir en un bol todos los ingredientes secos. agregar lentamente el agua tibia, hasta formar una masa suave. refrigerar por
      1/2 hora. uslerear fina y cortar en circulos de 8 cms. de diametro. unir de tres en tres con el relleno. relleno hervir una taza de agua con una taza de azucar, la chancaca, la canela y la vainilla. sacar del fuego inmediatamente despues de hervido. diluir la harina en una taza
      1/2 de agua fria. verterla sobre la mezcla muy lentamente. poner a fuego, hasta que vuelva a hervir y tome consistencia. con esta crema unir las tres capas del alfajor. secreto moler algunas hojas para espolvorearlas por los bordes. suerte!!!
Receta de Alfajores Nortinos

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